¿Dónde está el yogur?
Ángel Luis Bernabeu, Isla Press
ISLA DE LA JUVENTUD, Cuba, julio (www.cubanet.org) - A 18 Km. de Nueva Gerona, capital Isla de la Juventud, se encuentra Santa Fe. Allí radica la Empresa de Productos Lácteos, más conocida como el Combinado.
La planta, instalada y remodelada con tecnología cubana y brasileña, va a cumplir su primer año de vida. Mensualmente produce 150 mil litros de yogur.
En dicha empresa fue instalada una máquina para llenar las bolsas plásticas que, según Filiberto Charles, dirigente de la empresa, mejora significativamente la calidad y distribución de diversos productos, que entregan a la población más temprano y con mayor calidad.
Según Ángel Nápoles, trabajador de la fábrica, comienzan a laborar a las 5 de la mañana hasta que se cumpla el plan diario de producción, de 6 mil litros de yogur de distintos sabores
Esta información contradice la realidad, ya que la población de la isla se ve precisada a comprar helado, yogur y otros productos lácteos en las tiendas recaudadoras de divisas, a precios nada asequibles para un obrero.
Regino Rojas es uno de los tantos isleños que después de pasarse dos horas en una cola para comprar yogur, ha tenido que regresar con las manos vacías a su hogar porque el carro que distribuye el producto nunca pasa.
¿A dónde van a parar los 6 mil litros de yogur que se fabrican diariamente en esta planta?
“La producción se destina al centro turístico Cayo Largo del Sur y a las escuelas donde estudian jóvenes latinoamericanos. A pesar de que es una industria u ubicada en el municipio, la población no se beneficia, no podemos ni siquiera probar ninguno de los productos que allí se fabrican” –expresó Sandor Daniel Nicot, residente en Nueva Gerona.
Por otra parte, los ciudadanos se quejan de que el yogur que se vende en algunos establecimientos de la ciudad es de muy mala calidad, pero “no queda más remedio que disparárselo, por muy malo que esté” –dijo a este reportero Ernesto Pérez.
Yonis Riquenes, que trabaja en el departamento de envase, declaró: “Aquí hay capacidad para llenar 70 bolsas por minuto”.
El mecánico de esta línea de producción, Juan Pérez, expresó que no sabe dónde se venden los productos fabricados en el Combinado, y pregunta: “¿De qué vale el cuidado que ponemos para mantener los equipos y reducir pérdidas si la gente no consume lo que se produce aquí?”.
El periódico local Victoria dedica parte de su edición semanal a resaltar el trabajo de industrias como el Combinado lácteo que, supuestamente, producen para la población. La realidad es otra, y si un isleño quiere tomarse un yogur de calidad debe pagarlo en divisas, si las tiene y encuentra el yogur.
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