Marzo 8, 2000
Agonizan los servicios gastronómicos en Matanzas
LA HABANA, 7 de marzo (Carmelo Díaz Fernández, APSIC) - Pérdidas a causa de los robos, denominadas "faltantes" o "mermas" en el argot de los burócratas comunistas, y descontroles económicos de todo tipo caracterizan al ramo de la gastronomía
en la provincia Matanzas.
Solamente a causa de los robos con fuerza la Empresa de Gastronomía ha reportado pérdidas por 437 mil 200 pesos. Entre las regiones más afectadas por los ladrones se encuentran Matanzas, Cárdenas, Unión de Reyes, Limonar y la Ciénaga de Zapata.
En las comercios localizados en esa provincia se detectó que faltan de los inventarios un millón 300 mil pesos. Respecto a cuentas por pagar la suma asciende a 31 millones 200 mil pesos, mientras que la de las cuentas por cobrar se remonta hasta la cifra de 24 millones 800 mil
pesos.
María del Carmen Martínez, viceministra del ramo, dijo que hay que resolver esos baches de descontroles e ineficiencias, pues de lo contrario será imposible implantar en el sector gastronómico el sistema de perfeccionamiento empresarial.
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